三亚某五星级酒店
酒店成本总监
酒店
工程
海南
10年以上
本科
¥30 - 40K13薪
职位描述
岗位概述
负责酒店项目从前期设计、工程建设、成本控制到采购管理的全流程统筹,确保项目在质量、成本、进度及合规性方面达到公司要求。该岗位需具备丰富的酒店工程管理经验,并对酒店 FF&E、OS&E 采购体系及成本优化有深刻理解。
主要职责
一、工程管理(Engineering Management)
全面负责酒店项目的工程建设管理,包括前期规划、设计协调、施工管理及竣工验收
审核设计图纸,提出优化建议,确保设计方案符合酒店品牌标准及运营需求
管控施工进度、质量、安全及成本,确保项目按期、按质交付
组织工程例会,协调设计单位、监理、施工单位及品牌方
负责工程变更审核及现场技术问题的解决
二、成本管理(Cost Control)
负责项目整体成本测算、预算编制及动态成本控制
审核工程量清单、招标文件及合同条款
组织工程招标、比选、谈判,确保成本合理、透明
跟踪项目成本执行情况,及时预警超预算风险
审核工程进度款、变更签证及结算文件
三、采购管理(Procurement Management)
负责酒店 FF&E、OS&E 的采购策略制定、供应商筛选及合同谈判
熟悉国际酒店品牌标准,确保采购物料符合品质、环保及品牌要求
管控采购进度,确保与工程节点匹配
建立并维护优质供应商资源库,推动采购成本优化
监督物流、仓储、配送及现场安装协调工作
四、跨部门协作(Cross-functional Coordination)
与开发、设计、运营、财务及酒店管理公司保持紧密沟通
协助运营团队进行开业前准备工作(Pre-opening)
参与品牌方技术审核、样板房确认及最终验收
五、团队管理(Team Leadership)
负责工程、成本、采购团队的管理与培养
制定团队 KPI,提升整体执行效率与专业能力
推动标准化流程建设与持续优化